27/12/2020 - 29/12/2020
Tarih:
27-29 Aralık 2020 (Köy'e geliş 26 Aralık, Köy'den ayrılış 29 Aralık)
Amaç:
Köy çeşidi (atalık) buğdayların ekşi mayalı ekmeğe yolcuğunu anlatmak.
Hedef Kitle:
Ekmek tüketen 18 yaş üstü herkes.
Ücret:
Ödemeye konaklama, yemek, temel ihtiyaçlar ve eğitim dahildir. Tek kişilik oda konaklaması: 1.300 TL 1+1 oda konaklaması (tek kişi için): 1000 TL. Çift kişilik oda konaklaması (iki kişi için): 2000 TL
Kontenjan:
10 kişi. Yeteri kadar başvuru alınamadığından program iptal edilmiştir.
İletişim Kişisi:
Çiğdem Şahin - cigdemsahin@nesinkoyleri.org
Eğitimciler:
İrfan Özbilgin, Cengiz Ataoğlu,
Program:
Tarladan başlayıp soframızda biten yolculuğun hikâyesi. Ara başlıklar: Buğday, un, su, otoliz, ekşi maya, yoğurma, tuz, hamur katlama, soğuk fermantasyon, buzdolabı safhası, fırın.