1988 yılında Kayseri’de doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini Kayseri’de tamamladıktan sonra. 2012 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Sinema ve TV Bölümü lisans programından mezun oldu. 2014 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Enstitüsü Film Tasarımı Yüksek Lisans programını ‘Frankfurt Okulu ve Sinema’da Distopyalar’ üzerine gerçekleştirdiği tezi ile tamamladı. 2019 yılında aynı programda doktor unvanını aldı. Bu süreçte blokzincir teknolojisine olan ilgisinden ötürü hem blokzincir alanında hem de sinema-teknoloji ve film teorisi alanlarında makaleler çevirerek bazı ortak kitapların editörlüğünü üstlendi. Şu anda Öğretim Üyesi olarak Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi, Kurgu Ses ve Görüntü Yönetmenliği bölümünde çalışmakta ve aynı zamanda Düsseldorf HHU Üniversitesinde ziyaretçi araştırmacı olarak araştırma yapmaktadır. Kariyerine makaleler ve çeviriler yayınlarak devam eden Altınkaya, topluluklara, girişimlere blokzincir alanında danışmanlık vermenin yanında ‘Süper Panoptikon’ isimli podcastin yapımcılığını sürdürmektedir.