1990’ların başından itibaren aktif sanat üretimine devam eden Gülçin Aksoy, bireysel üretimin yanı sıra kolektif olarak da bir çok sanatsal eylem içerisinde yer aldı.
2015 yılında Profesör unvanı alan sanatçı ,1993 yılından bu güne Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Güzel Sanatlar Resim Bölümü’nde eğitimci olarak çalışmaktadır. Aynı kurumda Halı atölyesini yürütmekte, sanatsal üretimini eğitimci kimliğinden ayırmadan, birlikte öğrenmek ve üretmek üzerine konumlamaktadır.
2018 yılında DAAD sanatçı ve akademisyen bursu ile Berlin’de bulunan sanatçı, 2018 yılında, Rum Okulu’nda yer alan ‘Koro’, 2017 yılında Zilberman Galeri de ‘A’ ve Perşembe Pazarında gerçekleştirdiği ‘Sevdiğim Aile Mezarlığı ‘ gibi kişisel sergilerin yanında birçok ulusal ve uluslararası sergide, sanat etkinliğinde yer aldı.